地方発 注目繁盛店ここにあり! "捨てられる魚"で月商1000万円の人気店に : 天然漁場直送回転寿司 ぶっちぎり寿司!!!(回転寿司店)大阪府豊中市

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  • チホウハツ チュウモク ハンジョウテン ココ ニ アリ! "ステラレル サカナ"デ ゲッショウ 1000マンエン ノ ニンキテン ニ : テンネン ギョジョウ チョクソウ カイテン スシ ブッチギリ スシ!!!(カイテン スシテン)オオサカフ トヨナカシ
  • 地方発・注目繁盛店ここにあり！：天然漁場直送回転寿司　ぶっちぎり寿司！！！　（回転寿司店）　大阪府豊中市："捨てられる魚"で月商１０００万円の人気店に

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接客を担うのは60〜70代の女性パート。客層と同年代であること、さらにパートの大半が10年前のオープン時から働いていることもあり、お客ともすっかり顔なじみだ。　そういう関係だからこそ、彼女たちの接客は「いい意味で、おせっかい」（佐々木社長）。

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