メロン酒原料夕張メロン果肉のプロテアーゼの精製と諸性質
Bibliographic Information
- Other Title
-
- メロンシュ ゲンリョウ ユウバリ メロン カニク ノ プロテアーゼ ノ セイセ
Search this article
Abstract
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
Journal
-
- 日本醸造協会誌 / 日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]
-
日本醸造協会誌 / 日本醸造協会, 日本醸造学会 [編] 93 (12), 990-995, 1998-12
東京 : 日本醸造協会
- Tweet
Details 詳細情報について
-
- CRID
- 1520009409037315584
-
- NII Article ID
- 10029398701
-
- NII Book ID
- AN10034389
-
- ISSN
- 09147314
-
- NDL BIB ID
- 4624284
-
- Text Lang
- ja
-
- NDL Source Classification
-
- ZP15(科学技術--化学・化学工業--醗酵・微生物工学)
-
- Data Source
-
- NDL
- CiNii Articles