中世ヨーロッパ料理書にみられるアラビア語名料理
書誌事項
- タイトル別名
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- チュウセイ ヨーロッパ リョウリショ ニ ミラレル アラビアゴメイ リョウリ
- Islamic cuisine as described in cookery books of medieval Europe
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収録刊行物
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- 防衛大学校紀要. 人文科学分冊 = Studies in humanities and social sciences. Humanities series / 防衛大学校 編
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防衛大学校紀要. 人文科学分冊 = Studies in humanities and social sciences. Humanities series / 防衛大学校 編 100 87-109, 2010-03
[横須賀] : [防衛大学校]
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520009409120566144
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- NII論文ID
- 40017131140
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- NII書誌ID
- AN10008797
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- ISSN
- 09119019
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- NDL書誌ID
- 10700418
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles