最新食品工学講座(31)食品におけるジュール加熱技術の原理と実際(3)液状食品のジュール加熱殺菌装置
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- サイシン ショクヒン コウガク コウザ 31 ショクヒン ニ オケル ジュール カネツ ギジュツ ノ ゲンリ ト ジッサイ 3 エキジョウ ショクヒン ノ ジュール カネツ サッキン ソウチ
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コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌
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- 冷凍 = Refrigeration
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冷凍 = Refrigeration 81 (941), 220-224, 2006-03
東京 : 日本冷凍空調学会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520009409249001344
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- NII Article ID
- 10017973636
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- NII Book ID
- AN00254367
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- ISSN
- 00343714
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- NDL BIB ID
- 7885663
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZN14(科学技術--機械工学・工業--熱機関)
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- Data Source
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- NDL Search
- CiNii Articles
