特別講演 腐敗と発酵のはざまの研究生活で垣間見たもの
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- トクベツ コウエン フハイ ト ハッコウ ノ ハザマ ノ ケンキュウ セイカツ デ カイマミタ モノ
- Memoires during My Research Life on Putrefaction and Fermentation of Seafood
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Journal
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- 日本食品微生物学会雑誌 = Japanese journal of food microbiology / 日本食品微生物学会編集委員会 [編]
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日本食品微生物学会雑誌 = Japanese journal of food microbiology / 日本食品微生物学会編集委員会 [編] 30 (4), 186-192, 2013
東京 : 日本食品微生物学会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520009409253004288
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- NII Article ID
- 40019938301
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- NII Book ID
- AN10552871
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- ISSN
- 13408267
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- NDL BIB ID
- 025135854
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZS17(科学技術--医学--衛生学・公衆衛生)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
