タニシが宿る水田から収穫される米の環境性と食味特性
Bibliographic Information
- Other Title
-
- タニシ ガ ヤドル スイデン カラ シュウカクサレル コメ ノ カンキョウセイ ト ショクミ トクセイ
- Effect of a mud snail environment on the taste characteristics of rice
Search this article
Abstract
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会
Journal
-
- 日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会 編
-
日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会 編 41 (2), 138-147, 2008-04
東京 : 日本調理科学会
- Tweet
Keywords
Details 詳細情報について
-
- CRID
- 1520009409268609792
-
- NII Article ID
- 110006657528
-
- NII Book ID
- AN10471022
-
- ISSN
- 13411535
-
- NDL BIB ID
- 9487929
-
- Text Lang
- ja
-
- NDL Source Classification
-
- ZE16(社会・労働--家事・家政--学術誌)
-
- Data Source
-
- NDL
- NDL-Digital
- CiNii Articles