新設実習室における給食経営管理実習の教育効果と課題

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  • シンセツ ジッシュウシツ ニ オケル キュウショク ケイエイ カンリ ジッシュウ ノ キョウイク コウカ ト カダイ
  • The Educational Effects and Problems of Food Service Management Practice in the New Practice Room

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