GADアイソフォームの役割について : 食品成分によるGAD活性への効果と味覚に与える影響から検討

書誌事項

タイトル別名
  • GAD アイソフォーム ノ ヤクワリ ニ ツイテ : ショクヒン セイブン ニ ヨル GAD カッセイ エ ノ コウカ ト ミカク ニ アタエル エイキョウ カラ ケントウ
  • Role of glutamate decarboxylase (GAD) isoforms in taste signaling : Elucidation of food components on GAD activity and on tastes
  • 2012年度日本味と匂学会第46回大会
  • 2012ネンド ニホンミ ト ニオイ ガッカイ ダイ46カイ タイカイ

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