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書評 佐藤奨平編著『和菓子企業の原料調達と地域回帰』
Bibliographic Information
- Other Title
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- ショヒョウ サトウショウヒラアミ チョ 『 ワガシ キギョウ ノ ゲンリョウ チョウタツ ト チイキ カイキ 』
- Book Reviews : Shohei Sato eds, Recurrence to Domestic Raw Materials in Japanese Confectionary "Wagashi" Manufacturing Company
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Journal
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- 食品経済研究 = Bulletin of the Department of Food Business, Nihon University / 日本大学生物資源科学部食品ビジネス学科食品経済研究編集委員会 編
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食品経済研究 = Bulletin of the Department of Food Business, Nihon University / 日本大学生物資源科学部食品ビジネス学科食品経済研究編集委員会 編 (48), 82-86, 2020-03
藤沢 : 日本大学生物資源科学部食品ビジネス学科食品経済研究編集委員会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520009409963797632
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- NII Article ID
- 40022319091
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- NII Book ID
- AN10034800
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- ISSN
- 02897601
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- NDL BIB ID
- 030585146
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZR6(科学技術--農林水産)
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- Data Source
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- NDL Search
- CiNii Articles
