食品の乾燥技術
書誌事項
- タイトル別名
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- ショクヒン ノ カンソウ ギジュツ
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抄録
記事分類: 食品工学--食品保存 ; 化学・化学工業--化学工学--熱的操作と装置
収録刊行物
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- 皮革化学
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皮革化学 29 (3), p119-131, 1983-12
府中 (東京都) : 日本皮革技術協会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520009410342402944
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- NII論文ID
- 40003213590
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- NII書誌ID
- AN1042922X
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- ISSN
- 00181811
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- NDL書誌ID
- 2973836
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP22(科学技術--化学・化学工業--皮革)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles