書誌事項
- タイトル別名
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- エド リョウリ ボン ニ ミル コウシ
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抄録
記事分類: その他の工学--生活科学 ; 科学技術--科学技術史--技術史 ; 食品工学--味噌・醤油・調味料・香辛料
収録刊行物
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- 山脇学園短期大学紀要 / 紀要編集委員会 編
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山脇学園短期大学紀要 / 紀要編集委員会 編 (24), p49-62, 1986
東京 : 山脇学園短期大学
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520009410430934656
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- NII論文ID
- 110000218305
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- NII書誌ID
- AN00245038
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- ISSN
- 03898814
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- NDL書誌ID
- 3121002
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles