牛乳ならびにアイスクリーム中カゼイン粒子の形態とその変性に関する研究
書誌事項
- タイトル別名
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- ギュウニュウ ナラビニ アイスクリーム チュウ カゼイン リュウシ ノ ケイタイ ト ソノ ヘンセイ ニ カンスル ケンキュウ
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収録刊行物
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- 酪農学園大学紀要 / 酪農学園大学 編
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酪農学園大学紀要 / 酪農学園大学 編 1 (2), ????-, 1962-10
江別 : 酪農学園大学
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520009410541516416
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- NII論文ID
- 110000362703
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- NII書誌ID
- AN00247849
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- ISSN
- 0069570X
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- NDL書誌ID
- 9217475
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR22(科学技術--農林水産--畜産)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles
