食品素材としてのハトムギとその特性評価
Bibliographic Information
- Other Title
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- ショクヒン ソザイ トシテノ ハトムギ ト ソノ トクセイ ヒョウカ
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Abstract
記事分類: 食品工学--食品化学 ; 食品工学--園芸食品
Journal
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- 農業および園芸 / 養賢堂 [編]
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農業および園芸 / 養賢堂 [編] 59 (10), p1247-1252, 1984-10
東京 : 養賢堂
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520010380138030592
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- NII Article ID
- 40003097157
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- NII Book ID
- AN0038751X
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- ISSN
- 03695247
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- NDL BIB ID
- 2997016
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZR7(科学技術--農林水産--農産)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles