香味液製造法(清酒仕込式)の機械化 : 合成清酒に關する研究 (第1報)
書誌事項
- タイトル別名
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- 合成清酒に関する研究-1-
- ゴウセイ セイシュ ニ カンスル ケンキュウ 1
- Mechanization of Manufacturing the Seasoning Components for Synthetic Sake(I) : Studies on the Synthetic Sake
- 合成清酒に関する研究-1-
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抄録
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会
収録刊行物
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- 醗酵工学雑誌 = Journal of fermentation technology
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醗酵工学雑誌 = Journal of fermentation technology 31 (9), 362-364, 1953-09
[吹田] : 日本醗酵工学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520010380223346176
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- NII論文ID
- 110002857429
- 40018432146
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- NII書誌ID
- AN00205226
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- ISSN
- 03675963
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP15(科学技術--化学・化学工業--醗酵・微生物工学)
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- データソース種別
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- NDL
- NDL-Digital
- CiNii Articles