新技術と研究紹介 料理と科学のおいしい出会い
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- シン ギジュツ ト ケンキュウ ショウカイ リョウリ ト カガク ノ オイシイ デアイ
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- 明日の食品産業 = Food industry for tomorrow
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明日の食品産業 = Food industry for tomorrow 2019 (5), 25-32, 2019-05
東京 : 食品産業センター
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520010380270920704
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- NII Article ID
- 40021908973
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- NII Book ID
- AN00124306
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- ISSN
- 03855864
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- NDL BIB ID
- 029715040
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL Search
- CiNii Articles
- KAKEN