やさしい醬油の技術(No.221)小麦
Bibliographic Information
- Other Title
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- ヤサシイ ショウユ ノ ギジュツ(No.221)コムギ
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Journal
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- 醤油の研究と技術 = Journal of soy sauce research and technology / 日本醤油技術センター 編
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醤油の研究と技術 = Journal of soy sauce research and technology / 日本醤油技術センター 編 39 (1), 9-28, 2013
東京 : 日本醤油研究所
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520010380880921856
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- NII Article ID
- 40019574124
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- NII Book ID
- AA12122871
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- ISSN
- 13499823
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- NDL BIB ID
- 024257217
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
