食の風土記(11)佃煮(東京都中央区) 漁民から全国へ広まった 佃煮
書誌事項
- タイトル別名
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- ショク ノ フドキ(11)ツクダニ(トウキョウト チュウオウク) ギョミン カラ ゼンコク エ ヒロマッタ ツクダニ
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収録刊行物
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- 水の文化 : ミツカン水の文化センター機関誌
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水の文化 : ミツカン水の文化センター機関誌 (59), 42-44, 2018-06
東京 : ミツカン水の文化センター
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520010380901670912
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- NII論文ID
- 40021630660
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- NII書誌ID
- AA1199602X
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- NDL書誌ID
- 029152827
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZW5(一般誌--読物誌)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles