キノアの成分と生理活性物質
Bibliographic Information
- Other Title
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- キノア ノ セイブン ト セイリ カッセイ ブッシツ
- 特集 アマランスとキノア
- トクシュウ アマランス ト キノア
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Journal
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- 食の科学
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食の科学 (253), 52-58, 1999-03
光琳
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Details
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- CRID
- 1520010380905583488
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- NII Article ID
- 40004070398
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- NII Book ID
- AN00117694
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- ISSN
- 02871734
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- NDL BIB ID
- 4648434
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles