インタビュー Umano!(#10)花柳界を行く! 金田中(かねたなか) 4代目当主 岡副真吾(おかぞえしんご)さん 東京・銀座の老舗料亭オーナーが目指す"文化継承"経営 : 花柳界の次の100年に向けて「東をどり」で大きな渦巻きを起こしたい

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