清酒醸造における有機酸の研究-6,7-
Bibliographic Information
- Other Title
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- セイシュ ジョウゾウ ニ オケル ユウキサン ノ ケンキュウ 6 , 7
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Journal
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- 醗酵工学雑誌 = Journal of fermentation technology
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醗酵工学雑誌 = Journal of fermentation technology 46 (2), ????-, 1968-02
[吹田] : 日本醗酵工学会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520010381024763776
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- NII Article ID
- 40018430673
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- NII Book ID
- AN00205226
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- ISSN
- 03675963
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- NDL BIB ID
- 8420794
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP15(科学技術--化学・化学工業--醗酵・微生物工学)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
