新規加リン酸分解酵素を鍵酵素とした機能性オリゴ糖の大量生産法の開発
書誌事項
- タイトル別名
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- シンキカリンサン ブンカイ コウソ オ カギ コウソ ト シタ キノウセイ オリゴトウ ノ タイリョウ セイサンホウ ノ カイハツ
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収録刊行物
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- 奨励研究報告書 / 東和食品研究振興会 編
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奨励研究報告書 / 東和食品研究振興会 編 13-17, 2014
東京 : 東和食品研究振興会