アセスルファムカリウムの市場開発の歴史と基本物性
書誌事項
- タイトル別名
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- アセスルファムカリウム ノ シジョウ カイハツ ノ レキシ ト キホン ブッセイ
- 特集 糖質代替甘味料 : 高甘味度甘味料を再評価
- トクシュウ トウシツ ダイタイ カンミリョウ : コウカンミド カンミリョウ オ サイヒョウカ
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収録刊行物
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- フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals
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フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals 38 (6), 60-62, 2022-06
東京 : 食品化学新聞社
