学会優秀発表賞抄録 Check-All-That-Apply (CATA)とTemporal Dominance of Sensations (TDS)を利用した穀物茶飲料の特徴把握
書誌事項
- タイトル別名
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- ガッカイ ユウシュウ ハッピョウショウ ショウロク Check-All-That-Apply (CATA)ト Temporal Dominance of Sensations (TDS)オ リヨウ シタ コクモツ チャノミリョウ ノ トクチョウ ハアク
- Characterization of grain tea utilizing Check-Ail-That-Apply (CATA) and Temporal Dominance of Sensations (TDS)
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収録刊行物
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- 日本官能評価学会誌 = Japanese journal of sensory evaluation
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日本官能評価学会誌 = Japanese journal of sensory evaluation 27 (2), 102-104, 2023-10
東京 : 日本官能評価学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520016726173046528
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- NII書誌ID
- AA11333226
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- ISSN
- 1342906X
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- NDL書誌ID
- 033161613
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP25(科学技術--化学・化学工業--油脂類)
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- データソース種別
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- NDL