人流増加で菓子パンや土産物向けで回復の動き : フィリング・クリーム
書誌事項
- タイトル別名
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- ジンリュウ ゾウカ デ カシ パン ヤ ミヤゲモノ ムケ デ カイフク ノ ウゴキ : フィリング ・ クリーム
- 特集 食用加工油脂2023 ; コロナ禍対応の緩和から新製品続々上市 数量伸びない中で目立つ機能性などの付加価値強化 : 練り込み・折り込み用油脂
- トクシュウ ショクヨウ カコウ ユシ 2023 ; コロナ カ タイオウ ノ カンワ カラ シンセイヒン ゾクゾク カミイチ スウリョウ ノビナイ ナカ デ メダツ キノウセイ ナド ノ フカ カチ キョウカ : ネリ コミ ・ オリコミ ヨウ ユシ
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収録刊行物
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- 油脂
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油脂 76 (12), 33-35, 2023-12
東京 : 幸書房
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520016892197156224
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- NII書誌ID
- AN00245515
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- ISSN
- 09125396
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- NDL書誌ID
- 033192173
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP25(科学技術--化学・化学工業--油脂類)
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- データソース種別
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- NDL