水産加工シリーズ ホッケ資源の効果的活用に向けて : 「脂乗り」で付加価値を高める!!
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- Other Title
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- スイサン カコウ シリーズ ホッケ シゲン ノ コウカテキ カツヨウ ニ ムケテ : 「 シ ノリ 」 デ フカ カチ オ タカメル!!
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- 北水試だより / 北海道立総合研究機構水産研究本部 編
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北水試だより / 北海道立総合研究機構水産研究本部 編 (105), 17-19, 2022-09
[余市町 (北海道) ] : 北海道立総合研究機構水産研究本部
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520016958165207040
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- NII Book ID
- AA12021874
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- ISSN
- 09146849
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- NDL BIB ID
- 033201369
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZR26(科学技術--農林水産--水産)
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- Data Source
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- NDL
