海外・国産豚肉肉質評価試験報告 : 2019・2020年度海外・国産豚肉肉質評価等推進事
書誌事項
- タイトル別名
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- カイガイ ・ コクサン ブタニク ニクシツ ヒョウカ シケン ホウコク : 2019 ・ 2020ネンド カイガイ ・ コクサン ブタニク ニクシツ ヒョウカ トウ スイシン ジ
- 特集 見えない豚肉のおいしさ(その2)肉質からみたおいしさ
- トクシュウ ミエナイ ブタニク ノ オイシサ(ソノ 2)ニクシツ カラ ミタ オイシサ
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収録刊行物
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- 月刊養豚情報
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月刊養豚情報 51 (12), 16-26, 2023-12
名古屋 : 鶏卵肉情報センター
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520016969183188352
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- NII書誌ID
- AN00050050
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- ISSN
- 03894754
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- NDL書誌ID
- 033204103
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR22(科学技術--農林水産--畜産)
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- データソース種別
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- NDL