安全・安心なパン用酵母株の単離同定と粉体化の研究
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- アンゼン ・ アンシン ナ パンヨウ コウボカブ ノ タンリ ドウテイ ト フンタイカ ノ ケンキュウ
- Isolation and powdernization of safe and secure baker's yeast strains
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- 工業技術 : 東洋大学工業技術研究所報告
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工業技術 : 東洋大学工業技術研究所報告 (46), 22-26, 2023
川越 : 東洋大学工業技術研究所
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520018672509212288
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- NII Book ID
- AN00367840
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- ISSN
- 13499955
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- NDL BIB ID
- 033394206
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZM2(科学技術--科学技術一般--大学・研究所・学会紀要)
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- Data Source
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