「豆乳」を創生したプラントベースミルク技術
Bibliographic Information
- Other Title
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- 「 トウニュウ 」 オ ソウナシタ プラントベースミルク ギジュツ
- 'SOYMILK' is created by PLANT BASE MILK TECHNOLOGY
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Journal
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- 乳業技術 / 日本乳業技術協会 編
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乳業技術 / 日本乳業技術協会 編 73 52-59, 2023
東京 : 日本乳業技術協会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520018816287739392
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- NII Book ID
- AN10517961
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- ISSN
- 13417878
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- NDL BIB ID
- 033479529
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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