Effects of Baking Conditions and Cake Molds on the Qualities of Sponge Cake
Bibliographic Information
- Other Title
-
- ケーキの加熱方法およびケーキ型の相違がスポンジケーキの性状におよぼす影響
- ケーキ ノ カネツ ホウホウ オヨビ ケーキガタ ノ ソウイ ガ スポンジ ケ
- ケーキの加熱方法およびケーキ型の相違がスポンジケーキの性状におよぼす影響
Search this article
Abstract
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会
Journal
-
- 日本家政学会誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編
-
日本家政学会誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編 42 (1), p37-43, 1991-01
東京 : 日本家政学会
- Tweet
Details 詳細情報について
-
- CRID
- 1520290882076184064
-
- NII Article ID
- 110003169366
-
- NII Book ID
- AN10040097
-
- ISSN
- 09135227
-
- NDL BIB ID
- 3707681
-
- Text Lang
- ja
-
- NDL Source Classification
-
- ZE16(社会・労働--家事・家政--学術誌)
-
- Data Source
-
- NDL
- NDL-Digital
- CiNii Articles