ハンバーグステーキ焼成時の内部温度(腸管出血性大腸菌O157に関連して)(第5報)フライパン使用時の場合

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タイトル別名
  • ハンバーグステーキ ショウセイジ ノ ナイブ オンド チョウカン シュッケツセイ ダイチョウキン O157 ニ カンレン シテ ダイ5ホウ フライパン シヨウジ ノ バアイ
  • Internal Temperature of a Ground Beef patty during Cooking : Rerated to Escherichia.coli O157 : H 7 Food Poisoning : Part 5. Using a Frying pan

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抄録

コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会

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