味覚よりみた甘蔗糖と甜菜糖の甘味の比較研究--甘味に及ぼす塩類の影響-2-
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- Other Title
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- ミカク ヨリ ミタ カンショトウ ト テンサイ トウ ノ カンミ ノ ヒカク ケンキュウ カンミ ニ オヨボス エンルイ ノ エイキョウ 2
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Journal
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- 家政学雑誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編
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家政学雑誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編 9 (5), 237-242, 1958-11
東京 : 日本家政学会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520290882630228352
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- NII Article ID
- 40000472229
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- NII Book ID
- AN00041468
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- ISSN
- 04499069
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- NDL BIB ID
- 588101
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZE16(社会・労働--家事・家政--学術誌)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles