新糖質甘味料がスポンジケーキの性状に及ぼす影響

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タイトル別名
  • シン トウシツ カンミリョウ ガ スポンジ ケーキ ノ セイジョウ ニ オヨボ
  • Effects of the Addition of New Saccharide Sweeteners on the Properties of Sponge Cakes

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抄録

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