レストランの急成長と同業者組合兼業化の影響 : 『食通年鑑Almanach des Gourmands』に見るパリの飲食業の実態

Bibliographic Information

Other Title
  • レストラン ノ キュウセイチョウ ト ドウギョウシャ クミアイ ケンギョウカ ノ エイキョウ : 『 ショクツウ ネンカン Almanach des Gourmands 』 ニ ミル パリ ノ インショクギョウ ノ ジッタイ

Search this article

Description

コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌

Journal

Details 詳細情報について

Report a problem

Back to top