レストランの急成長と同業者組合兼業化の影響 : 『食通年鑑Almanach des Gourmands』に見るパリの飲食業の実態
Bibliographic Information
- Other Title
-
- レストラン ノ キュウセイチョウ ト ドウギョウシャ クミアイ ケンギョウカ ノ エイキョウ : 『 ショクツウ ネンカン Almanach des Gourmands 』 ニ ミル パリ ノ インショクギョウ ノ ジッタイ
Search this article
Description
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌
Journal
-
- 日本18世紀学会年報 = Annual bulletin of the Japanese Society for Eighteenth-Century Studies
-
日本18世紀学会年報 = Annual bulletin of the Japanese Society for Eighteenth-Century Studies (28), 44-56, 2013-06
名古屋 : 日本18世紀学会
- Tweet
Details 詳細情報について
-
- CRID
- 1520290882657108480
-
- NII Article ID
- 40021309419
-
- NII Book ID
- AA1229072X
-
- ISSN
- 09195467
-
- NDL BIB ID
- 028492068
-
- Text Lang
- ja
-
- NDL Source Classification
-
- ZG81(歴史・地理--ヨーロッパ)
-
- Data Source
-
- NDL
- CiNii Articles
