戦略--海外事業 ハウス食品 「中国4000年の味」に挑む

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  • 戦略　海外事業　経営：ハウス食品　「中国4000年の味」に挑む

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「中国人はカレーを中華鍋で作るのか…」。ハウス食品の一柳和文マーケティング本部香辛食品部長が、日中の食文化の大きな隔たりを目の当たりにしたのは2002年秋のことだった──。　豚や鶏などの肉、ジャガイモや玉ネギなどの野菜を煮込み、ルーで味つけするカレー。日本では国民食と言えるほど親しまれている献立だが、中国ではさほど普及していない。

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