地方発・注目繁盛店ここにあり！：６１歳社長の開発力に大手も注目！若い女性客つかんだ創作寿司「かわいい」＝「美味しい」の法則しゃり蔵　本郷店（持ち帰り寿司、静岡県浜松市）

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  • 地方発!注目繁盛店ここにあり しゃり蔵 本郷店(持ち帰り寿司店、静岡県浜松市) 若い女性客つかんだ創作寿司 「かわいい」=「美味しい」の法則
  • チホウハツ チュウモク ハンジョウテン ココ ニ アリ シャリ ゾウ ホンゴウテン モチカエリ スシテン シズオカケン ハママツシ ワカイ ジョセイキャク ツカンダ ソウサク スシ カワイイ オイシイ ノ ホウソク
  • 地方発!注目繁盛店ここにあり しゃり蔵 本郷店(持ち帰り寿司店、静岡県浜松市) 若い女性客つかんだ創作寿司 「かわいい」=「美味しい」の法則

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抄録

静岡県に、全国の寿司ビジネス関係者が続々と視察に訪れる持ち帰り寿司店がある。その店の名は「しゃり蔵」。　同店を経営する昴水産（静岡県浜松市）の石川昭夫社長を訪ねる寿司関係者は、年間200人にもなる。持ち帰り寿司店やスーパーの寿司売り場、宅配寿司店からイートインの寿司店まで、「しゃり蔵」と石川社長に関心を持つ同業者の幅は広い。

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