食品の冷凍熱処理と理論
Bibliographic Information
- Other Title
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- ショクヒン ノ レイトウ ネツ ショリ ト リロン
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Abstract
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
Journal
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- 熱処理 = Journal of the Japan Society for Heat Treatment : 材料と表面の改質 / 日本熱処理技術協会 編
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熱処理 = Journal of the Japan Society for Heat Treatment : 材料と表面の改質 / 日本熱処理技術協会 編 26 (6), p423-428, 1986-12
東京 : 日本熱処理技術協会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520290883872999936
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- NII Article ID
- 40003084203
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- NII Book ID
- AN00199575
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- ISSN
- 02880490
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- NDL BIB ID
- 3120059
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP41(科学技術--金属工学・鉱山工学)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
