書誌事項
- タイトル別名
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- ハンジョウテン ジマン ノ イッピン チバケンサンショクザイ デ ジョウレン モ ナットク ニホンシュ ニ アウ ツマミ 2ヒン
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説明
今月のシェフ紋七料理長 内山隆昌氏「OSAKANA DINING もんしち」千葉県茂原市高師825TEL0475-22-3915 千葉県の茂原駅からほど近い場所にある、和食居酒屋の「OSAKANA DINING もんしち」。 同店を経営する紋七（千葉県茂原市）の林紀子社長の生家である築270年を超える…
収録刊行物
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- 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
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日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 (477), 46-48, 2014-01
東京 : 日経BP社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520290883918476672
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- NII論文ID
- 40019930286
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- NII書誌ID
- AN10269848
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- ISSN
- 09147845
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- NDL書誌ID
- 025121959
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
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- データソース種別
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- NDL
- Nikkei BP
- CiNii Articles
