地方発・注目繁盛店ここにあり！：月商を３倍にした若き三代目の大改革３万人の町で月商９００万円売り物は従業員の　「元気」和風ご馳走屋　てっぺん（居酒屋、長崎県西彼杵郡時津町）

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  • 地方発!注目繁盛店ここにあり 「和風ご馳走屋 てっぺん」(居酒屋、長崎県時津町) 人口3万人で月商900万円達成した"大改革"
  • チホウハツ チュウモク ハンジョウテン ココ ニ アリ ワフウゴチソウヤ テ ッペン イザカヤ ナガサキケン トギツチョウ ジンコウ 3マンニン デ ゲッショウ 900マンエン タッセイ シタ ダイ カイカク
  • 地方発!注目繁盛店ここにあり 「和風ご馳走屋 てっぺん」(居酒屋、長崎県時津町) 人口3万人で月商900万円達成した"大改革"

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抄録

崎県西彼杵郡時津町は、北側を大村湾、南を長崎市に接する人口約2万9000人の小さな町。この町のロードサイドに「和風ご馳走屋　てっぺん」がある。客足が遠のいた古い割烹料理店をリニューアルし、遠方からもリピーターが絶えない居酒屋として蘇った店だ。　割烹料理店の頃は月商300万円に届かなかった。

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