書誌事項
- タイトル別名
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- ヤマブシタケ ノ コウニンチショウ ショクヒン ト シテノ カノウセイ
- Potential of Yamabushitake (lion's mane, Hericium erinaceum) as anti-dementia food
- 特集 機能性に富むおいしいきのこの魅力
- トクシュウ キノウセイ ニ トム オイシイ キノコ ノ ミリョク
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収録刊行物
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- 農林水産技術研究ジャーナル = Research journal of food and agriculture
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農林水産技術研究ジャーナル = Research journal of food and agriculture 31 (9), 30-34, 2008-09
東京 : 農林水産・食品産業技術振興協会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520290884142198016
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- NII論文ID
- 10021365510
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- NII書誌ID
- AN00386754
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- ISSN
- 03879240
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- NDL書誌ID
- 9637857
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR6(科学技術--農林水産)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles