特集　爆発する日本食経済圏：世界各地で「大衆食」に　"非日系"に長蛇の列

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タイトル別名
  • 世界各地で「大衆食」に "非日系"に長蛇の列
  • セカイ カクチ デ 「 タイシュウショク 」 ニ "ヒニッケイ"ニ チョウダ ノ レツ
  • 世界各地で「大衆食」に "非日系"に長蛇の列
  • 特集 爆発する日本食経済圏 : 世界が食いつくブームの裏側
  • トクシュウ バクハツ スル ニホンショク ケイザイケン : セカイ ガ クイツク ブーム ノ ウラガワ

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抄録

ロンドンでは今や、街角のサンドイッチ店からスーパーまで、至る所でパック入りの寿司が手に入る。ここ数年で日本食の大衆化は急速に加速し、競争が激化している。だからこそ、ヨー！スシは新メニューの開発に力を注ぐ。　ヨー！スシが開業したのは1997年。

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