タケノコ(Phyllostachys pubescens)水煮缶詰の製造法の改良
Bibliographic Information
- Other Title
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- タケノコ Phyllostachys pubescens ミズニ カンズメ ノ
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Description
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌
記事分類: 食品工学--園芸食品 ; 食品工学--食品保存
Journal
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- 研究報告書 = Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology / 東洋食品工業短期大学, 東洋食品研究所 [編]
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研究報告書 = Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology / 東洋食品工業短期大学, 東洋食品研究所 [編] (19), p37-46, 1992
川西 : 東洋食品工業短期大学
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520290884462238720
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- NII Article ID
- 40002660545
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- NII Book ID
- AN00170143
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- ISSN
- 05640296
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- NDL BIB ID
- 3785328
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZM2(科学技術--科学技術一般--大学・研究所・学会紀要)
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- Data Source
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- NDL Search
- CiNii Articles