麹菌によるアグマチン高含有糖化液(甘酒)の開発

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  • コウジキン ニ ヨル アグマチン コウガンユウ トウカエキ(アマザケ)ノ カイハツ
  • 特集 発酵食品の機能性と関連領域
  • トクシュウ ハッコウ ショクヒン ノ キノウセイ ト カンレン リョウイキ

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コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会

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