油脂工業に利用される固定化リパーゼの性質
Bibliographic Information
- Other Title
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- ユシ コウギョウ ニ リヨウ サレル コテイカ リパーゼ ノ セイシツ
- 特集 油脂とバイオテクノロジー
- トクシュウ ユシ ト バイオテクノロジー
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- オレオサイエンス / オレオサイエンス編集委員会 編
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オレオサイエンス / オレオサイエンス編集委員会 編 1 (8), 851-856, 2001
東京 : 日本油化学会
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Keywords
Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520290884732528896
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- NII Article ID
- 10006964048
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- NII Book ID
- AA11503417
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- ISSN
- 13458949
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- NDL BIB ID
- 5844647
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP25(科学技術--化学・化学工業--油脂類)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles