書誌事項
- タイトル別名
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- クロマグロ ノ シボウ ブンプ ト キンセキガイ ブンコウホウ オ モチイタ ソシボウ ソクテイ
- Measure method of crude fat by near infrared spectroscopy and fat distribution in Pacific bluefin tuna
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収録刊行物
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- 地方独立行政法人青森県産業技術センター食品総合研究所研究報告 = Report of Aomori Prefectural Industrial Technology Research Center, Food Research Institute
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地方独立行政法人青森県産業技術センター食品総合研究所研究報告 = Report of Aomori Prefectural Industrial Technology Research Center, Food Research Institute (7・8), 9-13, 2014
八戸 : 青森県産業技術センター食品総合研究所
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520290884858577920
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- NII論文ID
- 40021086349
- 40021086141
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- NII書誌ID
- AA12463034
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- ISSN
- 21851913
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles
