書誌事項
- タイトル別名
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- コウv-グルカン オオムギコ オ モチイタ ショクヒン カイハツ ノ トリクミ ジレイ
- Application of β-glucan-rich barley flour to commercial food products
- 特集 大麦の需要拡大と増産を目指して
- トクシュウ オオムギ ノ ジュヨウ カクダイ ト ゾウサン オ メザシテ
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収録刊行物
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- JATAFFジャーナル = JATAFF journal : 農林水産技術
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JATAFFジャーナル = JATAFF journal : 農林水産技術 1 (6), 18-22, 2013-06
東京 : 農林水産・食品産業技術振興協会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520290884874675200
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- NII論文ID
- 10031159385
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- NII書誌ID
- AA12598816
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- ISSN
- 21874948
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- NDL書誌ID
- 024688674
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR6(科学技術--農林水産)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles