アントシアン系色素の食品染着性
-
- 松島 由美子
- 名古屋女子大学
書誌事項
- タイトル別名
-
- アントシアンケイ シキソ ノ ショクヒン センジャクセイ
- 花弁類の食品化学的研究-2,3-
- カベンルイ ノ ショクヒン カガクテキ ケンキュウ 2 , 3
この論文をさがす
収録刊行物
-
- 名古屋女子大学紀要 / 名古屋女子大学 編
-
名古屋女子大学紀要 / 名古屋女子大学 編 (17), 91-99, 1971-03
名古屋 : 名古屋女子大学
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1520290884901881984
-
- NII論文ID
- 110000954248
-
- NII書誌ID
- AN00179986
-
- ISSN
- 02867397
-
- NDL書誌ID
- 8350220
-
- 本文言語コード
- ja
-
- NDL 雑誌分類
-
- ZE16(社会・労働--家事・家政--学術誌)
-
- データソース種別
-
- NDL
- CiNii Articles