食品工場でのバイオフィルム発生を抑制する洗浄殺菌技術 : 乳業メーカーを中心とした事例
書誌事項
- タイトル別名
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- ショクヒン コウジョウ デ ノ バイオフィルム ハッセイ オ ヨクセイ スル センジョウ サッキン ギジュツ : ニュウギョウ メーカー オ チュウシン ト シタ ジレイ
- Cleaning and Disinfectant Technology to Control Biofilm Development in a Food Factory : The Case Study Mainly on Dairy Factories
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説明
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌
収録刊行物
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- 防菌防黴 : 日本防菌防黴学会誌
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防菌防黴 : 日本防菌防黴学会誌 40 (8), 493-504, 2012
大阪 : 日本防菌防黴学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520290885041517056
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- NII論文ID
- 40019411289
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- NII書誌ID
- AN00224774
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- ISSN
- 03855201
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- NDL書誌ID
- 023938599
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR5(科学技術--生物学--菌類・微生物)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles