テクノトレンド(114)1品で済む「完全栄養食」 パスタ食べればサラダは不要

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  • テクノトレンド(114)1ヒン デ スム 「 カンゼン エイヨウショク 」 パスタ タベレバ サラダ ワ フヨウ

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抄録

オール・イン・パスタの特徴は、麺の外側を小麦で覆い、中に栄養素を閉じ込めていることだ。こうすることで、ゆでても栄養素が流出しにくく、苦みなどを感じにくくした。　製麺には、即席麺「日清ラ王」で培った技術を生かした。

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