エピジェネティクスと栄養 : 基礎的側面から食品によるエピジェネティックな調節までの概説
Bibliographic Information
- Other Title
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- エピジェネティクス ト エイヨウ : キソテキ ソクメン カラ ショクヒン ニ ヨル エピジェネティック ナ チョウセツ マデ ノ ガイセツ
- Brief Review of the Epigenetic Regulation by Food Factors or Nutrition
- 特集 DHA・EPAの新機能を求めて
- トクシュウ DHA ・ EPA ノ シン キノウ オ モトメテ
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Journal
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- 食品と開発 = Food processing and ingredients
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食品と開発 = Food processing and ingredients 50 (2), 6-8, 2015-02
東京 : インフォーママーケッツジャパン
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520291855159535104
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- NII Article ID
- 40020343088
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- NII Book ID
- AN10051049
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- ISSN
- 09113932
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- NDL BIB ID
- 026067776
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles