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機能性乳酸菌「L-92乳酸菌」活用飲料の開発
Bibliographic Information
- Other Title
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- キノウセイ ニュウサンキン L 92 ニュウサンキン カツヨウ インリョウ ノ カイハツ
- 特集:清涼飲料を巡る技術動向
- トクシュウ セイリョウ インリョウ オ メグル ギジュツ ドウコウ
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Journal
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- ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術
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ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術 43 (2), 29-33, 2004-02
東京 : 日本食品出版
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520291855534133888
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- NII Article ID
- 80016414047
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- NII Book ID
- AN00111530
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- ISSN
- 03681122
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- NDL BIB ID
- 6839477
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL Search
- CiNii Articles
